ヨシケイのすき焼き重 輝く照りと濃厚な味

おうちごはん

本日の晩ごはん

OTOSANです。

週に2回のペースでヨシケイを利用している我が家です。

今日はすき焼き重。これは初めて見るメニュー。けどキットde楽のコースなので楽にできるでしょう!

材料をとってくる

予定の日にヨシケイが食材を配達しに来てくれます。いつも玄関の横に置いた鍵付きの宅配ボックスに入れて行ってくれます。アリガタイ・・・

宅配ボックスから発泡スチロールの断熱箱を出して家の中に持ってきます。

今日もていねいに食材が入っていて、少し感動しつつ中身を取り出します。

豆腐とかしめじとかもある。レシピを見ると今日は3品で、

  1. すき焼き重
  2. 豆腐とトマトの黒酢オニオンサラダ
  3. キノコおほうれん草のみそ汁

でした。

生の野菜の材料たちや生の豆腐などが並びますが、肝心のすき焼き重は冷凍で、調理は湯せんするだけになっているので味に間違いありませんね。

メインディッシュの味はガッチリ安心だなと確認してホッとます^^b

調理開始

それでは調理を開始します。

うちではご飯は土鍋で炊いていますが、あらかじめ給水しておいたお米と水を土鍋に入れ点火、併せてお湯を沸かしてすき焼き重を湯せんします。

今回の湯せんは7分です。

炊飯と湯せんのあいだ手が空きます。

このタイミングでサラダに使う野菜と豆腐を切っていきます。

盛り付けてサラダ完成!カラフルでおいしそう。

実は今回僕の奥さんが2人用の食材を頼んでいたようでしたが、我が家4人家族の4皿に分けた野菜の量がこれです。

4人でも十分です。たくさん食べられます。

おおいですよね野菜?!

いつもいつもうちの奥さんはヨシケイの野菜が多くてうれしそうなんです。

湯せんは火を止めたのでガスコンロが空きました。

だしを加熱しておきます。

みそ汁のだしは4人家族なので4人分の水とだしで作っておきます。

この間にみそ汁の具材のしめじとほうれん草を切っておきます。

沸騰しただしに切った具材とお麩(ふ)を入れて煮て、みそを溶かします。

みそ汁完成!

そうしているうちにご飯が炊けてきました。今回はうまくお焦げができたでしょうか・・・

お焦げ少なめですができているようです。

全体的に少しピンク色に見えますが混ぜて炊いている雑穀米の色です。

うちはご飯に雑穀米を混ぜて炊いています。

しゃもじについている黒っぽいのは雑穀米に入っている小豆です。

湯せんしていたすき焼き重と一緒に盛り付けます。照りが出ていていいね!

これで全部完成!うまそうだっ!野菜が多いっ!

それでは本日も、ヨシケイありがとう!いつも配達してくださっている担当の〇〇さんありがとう!

いただきます!

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