オクラ収穫

OTOSANです。自宅でプランター栽培しているオクラが花を咲かせ、実をつけ、今年は新鮮なオクラを食べれています。ありがたいです。

写真は今日の朝ごはんに収穫したオクラたちです。大きいのも実らせてくれてうれしい^^

塩を入れ沸騰したお湯で１分ほど。軽く湯がいて、粗熱が取れたら１センチほどの輪切りに。かつお節としょうゆをかけて、朝ごはんに奥さんに食べてもらいました。

オクラは収穫してしまうと日持ちがしないですね。１～２日ほどで柔らかくなってしまいます。新鮮なのはサクサクで中の種はプチッとしていますよね。ちなみに中の種は魚のハタハタの卵に似ていますよね。見た目。

自宅で栽培しているのを食べるのは、何といっても収穫しているときが楽しいかな。

発寒中央も、最高気温が２０度にならない日もあるようになってきて、肌寒い日も増えてきました。今シーズンのオクラの収穫は今朝のが最後になりそうです。