今回はこんにゃく米「50RICE」（フィフティライス）をPR用に提供いただきましたのでレビューしますね。
50RICE
50RICEはお米に混ぜて炊くこんにゃく米で、
糖質とカロリーを55%カット
ということで、白米が好きでやめたくないけれど
- 糖質を控えたい人
- ダイエットをしたい人
という人にとって、いつものご飯に置き換えて、ご飯のように食べていける管理栄養士監修のこんにゃく米になっています。
このほかの50RICEの特徴としては、
- こんにゃくのほかにも、82種類もの野菜と果物が入った酵素や乳酸菌が入っていて、
- ご飯を食べるだけでサプリ要らずで美容・健康にも。
- 食物繊維７倍！、カルシウム１８倍！
- こんにゃく臭くない
- 無農薬・無着色、保存料不使用
- 長期常温保存、冷凍可
ということなんですね。
作って食べてみます
50RICEは公式サイトから注文します。
米が入ってるっぽい茶色の紙製のパッケージの中に、小袋の個包装になって入っています。
約1kg入りで、60gずつの小袋が17袋とたっぷりです。
パッケージ背面の表示を見ます。こんにゃくのほか、「植物発酵物乾燥粉末」の内容が多数あるなあというのが見えます。植物性の成分を発酵させたものかなと思います。
- 植物発酵物乾燥粉末（デキストリン、黒糖、果物（オレンジ、パイナップル、バナナ、リンゴ、パパイア、グァバ、メロン、アボガド、アセロラ、ドライプルーン、レモン、洋梨、レーズン、マンゴー、すいか、スターフルーツ、キウイフルーツ、カムカム、アサイー）、野菜（しいたけ、カボチャ、さつまいも、トマト、にんじん、マンジョッカ、ピーマン、赤カブ、ヤーコン、大根、キャベツ、ゴボウ、コウベマンテイガ、チコリ）、野菜エキス（パフイア、ローズマリー、カツアバ、紫イペ、キャッツクロー、綿実、シナモン、レモングラス、カルケージャ、すぎな、シャペウ・デ・コウロ、アガリスク、アニス、マテ、ステビア、ウイキョウ、ショウガ、ガラナ、ハトムギ、パッションフルーツ、ムイラプアマ葉、パタ・デ・ヴァカ、ペドラ・ウメ・カ、ピカオプレト、アマチャヅル、クローブ、ガジュツ、レンコン）、穀物（玄米、オーツ麦、とうもろこし、大麦、黒ごま、きび、ライ麦、ポップコーン（爆裂種））、豆類・ナッツ類（エンドウ豆、ブラジル豆、紫ブラジル豆、小豆、大豆、黒ブラジル豆、レンズ豆、ひよこ豆、カシューナッツ、パラナッツ）、海藻類（わかめ、昆布、海苔）、ハチミツ）
こんなふうに多数入っていて、たっぷりの種類の栄養が入っていそうです。
栄養成分表示に1袋60gあたり炭水化物54.8gとあり、炭水化物が多く感じますが、炭水化物は糖質＋食物繊維という認識でいいと思います。こんにゃくって、ほぼほぼ「≒食物繊維」ですよね。
炊き方の説明を見て作っていきます。
カロリー50%カットと30%カットの作り方の説明があります。今回は50%カットのほうを作ってみることにします。
50RICEを個包装の小袋から出すとこんな感じです。ちょっとお米のような形と大きさで、白くて乾燥している感じです。
0.5合の研いだお米に50RICEを２袋と水を入れて30分ほど吸水させます。これで炊きあがりの量は約2.5合ということです。
30分ほど吸水させたところです。給水してツヤもあります。
水600mLを入れて炊きます。炊飯器でいつもどおり炊くといいようです。
うちでは土鍋を使ってガスコンロで炊いていますので、いつもどおり土鍋でやってみます。
土鍋だとご飯がよりおいしく炊けます（と思います）。
うちのいつもの炊き方は、様子を見ながら13分火にかけて、火を止めてふたをしたまま10分蒸らします（放置します）。
炊き上がりました！
ごはんって、この、炊き上がってふたを開ける瞬間がワクワクするんですよね！💖
50RICEの完成です！水分もいい感じ。
キラキラしていますね。
白米100%に比べて、透明感がある感じがします。しゃもじで触った感じですがもっちり感もちゃんとありますね。
ハイッ！こんにゃくご飯です。
少し透明感がある以外は見た目普通にご飯ですね。つやがありますね。
家族で一緒に食べました。子どもたちも問題なく食べてくれて、糖質を気にしている奥さんも食べてくれました。奥さんは子どもを妊娠していたころ血糖値が下がりにくくてインシュリン注射を処方された経験もあるので、それ以来糖質を意識するようになりました。
糖質が控えめでありながらもおいしく食べられるものがいいな、という感じですね。ふすまパンとか低糖質の麺とかを求めたこともあります。ご飯についてはこんにゃく米が王道になりますかね。
奥さんも問題なく食べてくれました。問題なくすんなり食べれるってことはいい感じじゃないでしょうか。
しいて言えばですね、奥さんも言っていたのですが、少し、ご飯に比べて味が薄めなのと、水分が多めな感じがあったかなと思います。水分については炊いているときにも感じたので、これについては炊いているときに少しふたを取って水分を蒸気として飛ばしたらいい感じになりました。
50RICEは見た目ご飯に比べ少し透明感があり、これもきれいだなと思いますが、こんにゃく米でありながらこんにゃくの嫌なにおいを感じませんでしたね。しっかりと吸水させたこともあってか、堅いところがなく柔らかく食べることができました。ご飯として大切な粘りやもちもち感も持ち合わせていて、食感もかなり工夫されているなという感じがしました。お米とこんにゃくという、全く違う素材を使っているけれどもここまで似たような感じになるんだなあと感心しましたね。
そしてなんといっても糖質とカロリーが55%カットというのはとても大きいと思います。
ご興味持たれましたら公式サイトもご覧ください。
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